| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 咸鸭蛋热量/卡路里699千卡 | |||

1、新鲜鸭蛋用清水洗净,擦干。用白醋将蛋涂抹一遍,晾干!(有助于后期对盐的吸收)
2、图片忘拍了……
晾干的蛋蛋放入容器里,用50度以上的白酒浸泡5~8分钟,注意:白酒必须要将蛋淹没
3、图片忘拍…浸泡好的蛋取出,放在碗里,滚上盐,装入保鲜袋中,放置于室外暴晒半天时间,注意:一定要爆晒,这样才能出油!
4、图片忘拍…晒好的鸭蛋取回,用保鲜膜一个一个的包起来,单独包哦,包的紧一些不能有空气!包好后放在阴暗的地方静置30天左右!等待…

5、30天后取出,小火

6、不吃的时候记得放在冰箱里哦!不能放在外面,否则会越来越咸的!
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、软化骨刺、杀虫等功效;
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