青椒配红椒的热量和减肥功效

青椒 3个、大红椒 3个、大蒜半个、姜适量、小葱 2个、家庭常备调料适量

1、1 姜、蒜、葱洗净后，切碎，青红椒去蒂去籽，洗净后，切成菱形。 2 锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，转小火，将姜蒜放进锅里炒香； 4 炒香后，放入青红椒翻炒；然后放适量调量。 5 翻炒均匀，然后放葱花。炒六七分熟。既可装盘。

食材功效信息

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、帮助消化、降血糖等功效；可与猪肉、生菜、玉米面搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、驱虫解毒、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；

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