| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 打糕热量/卡路里2006千卡 | |||
1、糯米泡水半天
2、按照蒸米饭的水量蒸糯米饭。
饭好后倒入盆中,我用擀面杖槌的米饭。需要
3、豆沙粉放好糖,冲入沸水。
4、等待打好的膏体凉了。一定要打到没有米的颗粒,非常顺滑才行。
5、蒸熟糯米粉,直接放在碗里,上锅蒸十分钟。碗口扣保鲜膜,以防水汽进入碗中。
6、全部凉透后把糯米粉薄薄撒在案板上,双手沾凉水,可以开始造型了,按照自己的想法来组合面皮和馅。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、补血、壮气提神等功效;可与香瓜、赤小豆、红豆搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、美容益寿、壮气提神等功效;可与兔肉、葡萄、红豆搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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