| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 煎馒头片热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于拉伸运动482分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋加适量盐打散
2、馒头快刀切片
3、馒头片浸泡入蛋液，让蛋液被完全吸收
4、热锅凉油，油热下馒头片
5、煎至两面微黄，出锅
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善贫血、养胃、益精气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、调味等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、茼蒿、干辣椒搭配；与雪莲果、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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