| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 白凉粉 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 樱花信玄饼热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于缝衣服171分钟消耗的热量90 | |||||
1、盐渍樱花用温开水泡开，多泡几遍去掉咸味，备用。
2、水加入白砂糖煮开，再加入白凉粉调匀，关火。
3、4个球形模具中先倒入一半步骤二的溶液，再分别放入一朵泡好的樱花，然后继续加溶液至满。室温下放凉凝固就行了。
4、红糖酱：水加红糖小火煮至粘稠即可，需要不停搅拌，以防粘锅。
5、樱花信玄饼脱模，加一勺红糖酱，撒点黄豆粉，吃吧！
盐渍樱花的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、除口臭等功效；
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、温胃驱寒、健脾暖胃等功效；可与小米、小米面、姜搭配；与肥牛、牛奶、姜相克，同食可能会引起不适；
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