| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 青稞馒头热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡,相当于大提琴732分钟消耗的热量120 | |||||
1、清水加酵母粉搅拌溶解，将青稞粉和普通面粉混合，加溶解后的酵母水放进面粉里反复揉合，直到揉成表面光滑的面团～
2、放置一个小时发酵，面团膨胀，瓣开面团里面见蜂窝状（也可以参照硅胶垫板，从1.5圈长到2.0圈）
3、将面团分成长条，从中间对折，折成馒头状从底部掐断，整理成雏形
4、放蒸锅开蒸（放冷水蒸），蒸15—20分钟左右即可
5、香蓬蓬的青稞馒头出炉，这样的杂粮馒头给宝宝吃是最好的^_^
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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