| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 糖醋甜椒热量/卡路里869千卡 | |||

1、将甜椒核去除,用菜刀压扁再切开

2、热锅加油甜椒放入略炒下

3、加入小半碗水,酱油少量,糖适量,文火加盖闷两分钟左右

4、随后快好时加醋,再闷个一两分钟,炒几下就可以出锅了
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、挡辐射、开胃消食等功效;可与娃娃菜、鹌鹑、圆白菜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、降血压、肝胆病等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、调解血液、活血等功效;可与猪骨、大蒜、黄瓜搭配;与茼蒿、胡萝卜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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