| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 爆炒大虾热量/卡路里432千卡 | |||

1、大虾去虾线和虾头洗净,青椒切段,姜切丝,蒜切片

2、下姜蒜爆香

3、放入虾翻炒,加少许酱油和料酒,翻炒至变红,放入青椒

4、加入干辣椒段,半碗水,盖上锅盖,闷至收汁,加入盐

5、翻炒一下,可以出锅啦
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促消化、促进血液循环等功效;可与鲳鱼、兔肉、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、清肠道等功效;可与粳米、醋、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促进消化、驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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