| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 蛋包饭热量/卡路里507千卡 | |||

1、蛋液打碎,加入酱油、盐搅拌均匀

2、蛋液倒进锅中煎成蛋饼

3、把蛋饼切成条,剩余的切成花瓣形状

4、冷饭翻炒,加入适量的酱油、盐
(我是因为家里没材料了,就单炒饭没放材料,根据个人口味加点鸡蛋,红萝卜粒,青豆等一起炒味道会更好)

5、炒好的饭用小碗装起来,然后倒扣在碟子上

6、铺上生菜叶,放好蛋条和花瓣

7、加入煮熟的青豆装饰,完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与青椒、辣椒、干贝搭配;与红薯、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、聪耳明目、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、促消化、抑制病毒等功效;可与海带、豆腐皮、鸡蛋搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
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