| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 自制健康酸奶-爱美人士必备热量/卡路里1688千卡 | |||
 热量1688千卡,相当于体能训练338分钟消耗的热量300 | |||||
1、把糖加入中牛奶900ml搅拌帮助糖融化，煮到42左右（即滴在手背上不会觉得烫），加入淡奶油100ml搅拌
2、把牛奶倒入酸奶机中发酵，时间为7小时。
没有酸奶机的童鞋们可以用电饭锅、发酵箱、泡沫箱等等能保温的工具来发酵，让温度维持在42℃左右发酵，温度过高很容易导致乳清溢出，自己要掌握好温度和时间哟???
3、做好的酸奶不能马上急着吃哟，要放冰箱冷藏5小时以上，口感会更佳！
用的酸奶菌不同发酵出来的酸奶浓稠程度也会不同。
不建议用买来的酸奶当引子来发酵，有杂菌会有可能导致酸奶发苦
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与桔子、菠萝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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