| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 红豆糕热量/卡路里3128千卡 | |||
 热量3128千卡,相当于举重1043分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把红豆泡十几个小时，放水超过红豆手掌高，煮一小时放电饭煲里闷着，这样既节约电，红豆也容易烂。
2、把煮的很烂的红豆用搅拌机打碎，也可以手工用过滤网去壳，碎了的容用布包起来挤掉水份。
3、锅里放油、红糖，用中火将油与糖融合，挤干的红豆泥放进锅里炒，油与红糖、红豆泥一定要拌抣匀，比较干了就可以出锅，后压成模型。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗高血压、解酒、抗癌等功效；可与粳米、南瓜、兔肉搭配；与猪肉、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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