食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
海带 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | ||
花生米 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | ||
老姜 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | ||
猪皮 | 克 | 963千卡 | 385千卡 | ||
总量 | 1523克 | 花生海带猪蹄汤热量/卡路里3532千卡 | |||
热量3532千卡,相当于侧泳442分钟消耗的热量480 |
1、猪蹄在超市买好切块,洗干净后下水焯,三分钟。把血水焯出来后,起锅把猪蹄篓起来,用凉水冲去血水,干净的猪蹄备用。
2、猪皮是增味的,买瘦肉时剔下来的,热锅上烫过炒过,就是等有一天炖汤增味的。
3、海带用热水泡,洗掉粘液,然后切方块备用。
4、花生米用热水泡一下
5、把海带,花生米,猪皮,猪蹄下入高压锅,加入拍好的生姜,再加入适量的干花椒和食用盐,盖上锅盖,炖30分钟左右,根据你喜欢的软度决定时间。,
6、美味鲜香的花生还带猪蹄汤起锅了,加上点葱花会更棒哦。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、抗衰老、健腰膝等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与杏仁、梨、杏相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、降血脂、抗凝血等功效;可与白菜、木耳、紫菜搭配;与柿子、白酒、薏米相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有降低胆固醇、治疗高血压、养血通乳等功效;可与豆浆、苦菊、粳米搭配;与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有杀菌、驱散寒邪、助阳等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、减少皱纹、和血脉等功效;
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