| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 自制绿豆糕-伴手礼热量/卡路里2849千卡 | |||

1、绿豆洗干净,用清水泡一晚,夏天放冰箱

2、泡好后去皮,用手戳戳就很轻易去掉,但是如果全部都不留外皮,还是需要耐心和功夫!加油

3、去皮之后的绿豆肉肉!主角!

4、因为没有蒸锅,所以用高压锅按煮豆键!第一次做,所以水放的又些多,导致后续很麻烦!如果有蒸锅蒸就非常完美!电锅一定要少水!

5、再把煮好的绿豆搅碎,其实很容易,再加入蜂蜜,拌均!锅里加黄油下去一起炒至绿豆泥成团ok

6、待绿豆泥冷却,再把豆沙及蛋黄两种不同口味的馅料包裹成馅,做成50克的圆形,进模塑型ok!

7、包装~

8、最后进盒,冷藏口感最佳!
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有厚肠胃、通经脉、止渴等功效;可与黑木耳、燕麦、燕麦片搭配;与番茄、狗肉、棒子相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除热毒、治疗高血压、消暑等功效;可与兔肉、南瓜、薏米搭配;与盐、羊肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、杀菌、消除疲劳等功效;可与梨、牛奶、雪花梨搭配;与白开水、千张、大米相克,同食可能会引起不适;
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