| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油鸡 | 克 | 1253千卡 | 167千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 党参当归黄芪红枣油鸡汤热量/卡路里1780千卡 | |||

1、我用的是油鸡,这个分母鸡、公鸡和童子鸡,对这个没有特别要求,就随便挑了一种,尝着还不错

2、党参、黄芪、当归泡冷水洗净备用

3、速冻肉食快速解冻的方法:1、有微波炉可以直接解冻 2、泡冷盐水。切忌不能用热水,不然会分解一种致癌物质。由于在宿舍没有条件,所以只能泡水解冻了,解冻后切块,不用太小块

4、将鸡放入开水煮沸3分钟,这样把油和一些残留的血都可以去净,煮汤会清淡,不油腻,更健康

5、把过了水的鸡块和配料放一起,水多放点,我用的是1.5L的小电饭煲,水放了一锅,由于赶着要带走,所以只熬了一个小时多点,如果时间充足可以多熬会,熬好之前的20分钟放大枣,前10分钟放枸杞。

6、晚上光线不好,拍的没有实物好看,汤的色泽很棒,而且味道太美了,混着药材和大枣的清香,味道很甘甜,而且绝对是大补,男朋友说特别香~
油鸡的热量167千卡(每100克);具有强筋壮骨、健脾开胃、调月经等功效;可与松子、冬虫夏草、栗子搭配;与芹菜、芝麻、兔肉相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降低胃蛋白酶活性、增强抵抗力等功效;可与白术、蛤蚧、麦冬搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
当归具有心律失常、补血活血、抗氧化等功效;可与桂圆肉、肉苁蓉、桂圆搭配;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有抗自由基损伤、利水消肿、增强免疫力等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、滋养阴血、增强食欲等功效;可与小麦、白菜、小米搭配;与鱼肉、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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