| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 海参疙瘩汤热量/卡路里1235千卡 | |||

1、将鸡蛋打散,少量多次加入面粉,用筷子按同方向画圈,呈絮状的小疙瘩片即可,我用了大约半个多鸡蛋,剩下的蛋液放旁边备用。

2、将葱姜切一下

3、海参切小丁

4、加少许油,葱姜爆锅。

5、把水加入煮沸,喜欢喝稀一点的,水就多加点,反之水就少加点。

6、少量多次把面疙瘩倒入锅中

7、再次煮沸,把海参放入,加盐、味极鲜,最后打入鸡蛋。

8、等鸡蛋熟了,就可以出锅了。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制癌细胞生长、延缓衰老、消除疲劳等功效;可与芦笋、枸杞、羊肉搭配;与山楂、山楂干、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与青椒、干贝、桂圆肉搭配;与茶叶、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、增强食欲等功效;可与双孢蘑菇、小腿牛肉、牛头搭配;与日本豆腐、苦菊、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健脑益智、造血、增强记忆等功效;
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