| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 酸爽凉面热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于踩水30分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料明细：青椒一只、茭白一只、瘦猪肉一小块、黄瓜半根、手擀面适量、丘比花生沙拉汁、芝麻酱。
一、青椒、茭白、黄瓜、瘦猪肉切丝，黄瓜凉拌备用，其他煸炒熟盛盘做卤。
二、手擀面煮熟后盛冷水锅里。
三、芝麻酱和花生沙拉汁以1:2的比例搅匀，放少许盐，（口味全在这酱里）。
四、凉面铺上卤倒入配好的酱，就可以吃啦！
是不是超级简单？
（爱吃辣的人提前榨些辣椒油添加口感也不错^_^。）
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、美容、解酒毒等功效；可与西红柿、牛肉、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、降血糖、防酒精中毒等功效；可与土豆、虾米、绿豆芽搭配；与上海青、水芹菜、枣相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进消化、防感冒等功效；可与鳝鱼、糙米、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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