| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1272克 | 口水鸡热量/卡路里2521千卡 | |||
 热量2521千卡,相当于水球252分钟消耗的热量600 | |||||
1、半只鸡，下冷锅，水差不多半盖住鸡就可以了，再放生姜，葱，花椒去掉腥味。
2、煮多久就要看鸡的嫩老程度了，我就煮十分钟了，煮好之后关火焖十分钟，
3、焖了之后，捞出来放到冰冷水里面冷却，冷了之后捞出来切好摆盘。下面就准备料理了
4、辣椒剁碎放在碗里面适量，
5、洗净锅下二勺油，烧热后放花椒炒香后老出来放辣椒碗里，再把剩下锅里面的热油倒在辣椒碗里面，搅拌，(捞出花椒后可以炒十几粒花生米后面备用的)
6、辣椒碗里面的搅拌之后再倒入，酱油，蒜蓉，鸡汤，搅拌后倒入鸡肉摆盘中，
7、最后把花生米拍碎撒在鸡肉上撒葱花就OK了。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、温中益气、增强体力等功效；可与松子、油菜、茶树菇搭配；与明虾、海虾、芥末相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗菌、治疗高血压等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、发汗解表、杀菌等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、降血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；
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