| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 火腿面包热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于跳台滑雪103分钟消耗的热量420 | |||||
1、将主要材料依次放入面包机(水,粉,酵母,老面团分次)和面15分钟,第二次和在加入盐,第一次发酵时间为45分钟
2、摊平放入切小块火腿肉揉圆之后切割称量
3、揉圆再放松盖布15分钟
4、将上部1/3之一向内卷,下部1/3之一上卷,揉成橄榄形
5、刀片整花型涂蛋液,进行第二次发酵1小时30分钟
6、烤箱预热5分钟,220度放入一碗水在底部烤箱,进行25分钟烤制时间
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、治喉痛、润肺利咽等功效；可与北极虾、银鱼、牡蛎 搭配；与桔子、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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