| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 家庭版青醬奶油肉絲面热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡,相当于仰泳198分钟消耗的热量420 | |||||
1、拿適量香菜洗乾淨然後切碎，盡量越碎越好(因為俺沒有料理機，如果有料理機直接用料理機打碎更好)
2、剁成這樣子是還可以了，需要花點時間
3、剁好香菜做成青醬后，水燒開，下面。煮到半熟就好，因為待會還要下鍋的
4、煮麵期間可以把肉切成絲兒，當然也可以之前就切好辣
5、切好肉差不多面可以撈起來盛入碗中備用
6、把鍋擦乾水倒入牛奶和奶油在鍋子里炒散，盡量用濃一點的，這樣面吃起來口號比較粘稠
7、接下來可以把做好的青醬和肉絲依次倒入鍋中調勻
8、最後把面倒入鍋中翻炒一下就可以盛出來吃辣。
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、羊骨、羊肉搭配；与排骨、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、防治近视等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与菜花、红糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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