茄子焖鱼干的热量/卡路里_茄子焖鱼干的做法

1、鱼干洗好备用。
2、茄子洗好切条纹用盐腌十分钟备用。
3、青椒、洋葱洗好切好备用。
4、烧热锅放少许的油煎鱼干金黄色备用。
5、热锅倒入油炸熟茄子，再放入青椒，洋葱一起翻炒匀后就倒入鱼干炒匀，再放适量的水、蚝油、糖，一起炒匀再盖上锅盖焖五分钟，就完成了很入味了。因为其间我没放盐的，茄子用盐腌过的，鱼干本身就咸的，所以我没放味道刚好的。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与凉薯、明虾、鲇鱼搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

鱼干的热量303千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热解毒、利水消肿、通乳等功效；可与胡萝卜、豆腐、黄豆搭配；与驴肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、帮助消化、健胃等功效；可与鳝鱼、包菜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补钙、杀菌消炎等功效；可与小米、玉米、猪肝搭配；与河虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、促消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

茄子焖鱼干的热量和减肥功效