| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 凉拌西瓜皮热量/卡路里805千卡 | |||
1、吃剩的西瓜皮削去外面绿色的皮及内侧红色部分,将西瓜皮切成条,蒜和辣椒切碎

2、西瓜皮洗净沥干水后,放入蒜,辣椒,适量生抽,陈醋,芝麻油,拌匀即可
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清暑解热、利小便、止渴等功效;可与薄荷、鳝鱼、绿茶搭配;与羊肉、鲷鱼、羊排相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防癌症、防肿瘤等功效;可与龙须菜、排骨、莴笋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、健胃消食、降血糖等功效;可与白菜、羊排、卷心菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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