| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 鲜蘑肉片热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于漂流12分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鲜蘑去掉根蒂和杂质，洗净。
2、用手撕成成长方片。
3、将猪里脊肉洗净切片，上浆。
4、葱姜切碎。
5、锅中加水烧开。
6、把洗净的蘑菇焯水。
7、焯好水的蘑菇控干水分。
8、锅中放油烧至六成热。
9、下入浆好入味的猪肉片。
10、滑散，滑至八成熟。
11、下入葱花 料酒 糖 酱油翻炒。
12、放入焯水的蘑菇 继续翻炒。加上盐 味精出锅即可。
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、美容养颜、延长寿命等功效；可与豆腐、韭黄、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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