| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 930克 | 好吃的白斩鸡热量/卡路里1540千卡 | |||

1、把鸡洗干净,冷水下锅,水里放姜葱,大火煮开,煮5-6分钟,关火,焖35分钟,起锅。想要皮Q弹,就放冰块水里直到皮硬。剩余时间做酱料:姜葱蒜切沫,烧开油,直接淋上去,再加点酱油,盐,白糖。大功告成

2、成品

3、成品
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、温中益气、补虚损等功效;可与冬瓜、首乌、薄荷搭配;与鲍鱼、兔肉、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱寒、促消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与里脊牛肉、前腿牛肉、瘦牛肉搭配;与蜂蜜、油皮、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、促消化、降血糖等功效;可与龙须菜、武昌鱼、醋搭配;与鸡翅、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、增进食欲、预防蛀牙等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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