| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 火腿炒芹菜热量/卡路里129千卡 | |||

1、将火腿、芹菜洗净备用、姜蒜葱切末备用

2、将油入锅、八成热放入葱姜蒜、再将切好的香肠倒入锅内翻炒、变色后倒入芹菜、最后放入盐、十三香、鸡精、出锅
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进血液循环、养血补虚等功效;可与百合、芋头、武昌鱼搭配;与南瓜、文蛤、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与紫菜、山楂、南瓜搭配;与百合、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
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