| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 480千卡 | 533千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 杏仁酥饼热量/卡路里1545千卡 | |||

1、油+糖粉混合,打蛋器搅拌均匀。
2、加入鸡蛋液继续搅拌均匀。
3、小苏打粉和低粉混合,筛入油糖的混合液中。
4、用刮刀翻拌,将混合物揉成面团
5、分成小份,揉圆,排放在烤盘上
6、每个上面码一个生杏仁,再按扁,刷蛋液。
7、入预热好的烤箱中层、上下管180度,15-20分钟。
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效;可与韭菜、干贝、海虾搭配;与地瓜、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、提鲜等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、除口臭、和中益肺等功效;
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