| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 巧克力莎瓦林热量/卡路里2087千卡 | |||
 热量2087千卡,相当于小轮自行车246分钟消耗的热量510 | |||||
1、巧克力切碎屑。
2、黄油软化。
3、筛入低粉、糖粉、玉米淀粉。
4、用电动打蛋器低速搅打均匀。
5、分次加入蛋黄、牛奶，搅打均匀。
6、加入杏仁粉和巧克力屑。
7、搅拌均匀。
8、将面糊装入裱花袋内。
9、模具内刷黄油，筛入面粉，倒扣，将多余的面粉磕出，将面糊挤入模具内。
10、卡士35升烤箱预热，将模具放入，180度，烘烤20分钟，至表面金黄色即可取出。
11、烘烤小蛋糕的时候，将巧克力隔水融化。
12、加入淡奶油。
13、搅拌均匀。
14、装入裱花袋，挤在小蛋糕的凹陷处即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、舒缓肝气等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、减肥、大便秘结等功效；可与西洋菜、白果、牛奶搭配；与猪蹄、猪里脊肉、狗血相克，同食可能会引起不适；
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