| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黑麦粉 | 克 | 139千卡 | 278千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 207千卡 | 295千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 蔓越莓杏仁杂粮乳酪吐司热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡,相当于午睡1570分钟消耗的热量48 | |||||
1、准备材料，高粉和黑麦粉混合均匀。
2、将所有材料混合揉至扩展阶段开始第一次发酵。
3、发至2～2.5倍大，手戳一个洞下去没有马上回缩反弹就说明一发发好了。
4、分成三等份，醒发10～15mins，可盖上保鲜膜。
5、醒发的时候准备蔓越莓干和杏仁，将杏仁剪碎和蔓越莓干混合。
6、醒发好取一个面团擀成牛舌状，撒上蔓越莓干和碎杏仁，多少可根据自己喜好决定。
7、卷起揉匀，再次醒发5～10mins。
8、再次擀成牛舌状。
9、卷起。
10、三个面团全部擀开卷起后放入三能450g吐司模，开始第二次发酵。
11、发至模具6、7分满，烤箱200度预热，180～190度50～60mins。
12、表面上色后需加盖锡纸。
13、出炉啦，材料很丰富哦，吃在嘴里满满的幸福感 ^_^
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有降血糖、维持新陈代谢、降低胆固醇等功效；可与对虾、皮皮虾、山药搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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