| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 虾仁芹菜热量/卡路里205千卡 | |||

1、芹菜、虾仁切块,蒜切片。

2、锅内加油,烧热后放蒜片爆香,放虾仁煸炒至变色,放芹菜煸炒2分钟,放盐、糖炒匀,出锅。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、养血补虚、镇静安神等功效;可与鸭肉、鸡肝、菜花搭配;与虾米、蛤蜊、南瓜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、抗早衰、促进消化等功效;可与大白菜、龙须菜、荷兰豆搭配;与樱桃番茄、木瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、健脾胃、防肿瘤等功效;可与醋、莴笋、火腿搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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