爆炸茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与火腿、苦瓜、鲇鱼搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、开胃消食、健脾胃等功效；可与北极虾、鹌鹑、海虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防癌症、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；