| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 青头菌 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 肉酿青头菌热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡,相当于民族舞98分钟消耗的热量270 | |||||
1、新鲜青头菌200克
2、洗净凉干水份
3、五花肉末加胡椒粉、淀粉、味极鲜拌匀
4、把青头菌的柄摘下，菌帽留下备用
5、把入味的五花肉末塞满菌帽里
6、上锅蒸制20分钟即可
7、青头菌含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2、尼克酸等营养成分
8、摘下的菌根加蒜片、青椒爆炒，美味无比
青头菌的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有泻肝经之火、散热舒气等功效；
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