| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 土豆炖豆角热量/卡路里339千卡 | |||

1、豆角冲洗干净,掰段

2、土豆削皮切块,肉切片,用姜和酱油、盐,腌10分钟。锅内油热,肉片下锅炒变色,加入土豆翻炒,放入豆角 、八角、盐、酱油,少量水,翻炒熟。

3、可以出锅了,下饭菜。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、益气健脾、增进食欲等功效;可与绿豆、大蒜、鸡肉搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、和中养胃、利水消肿等功效;可与豆角、牛肉、牛里脊搭配;与西红柿、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、促进消化、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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