| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 什锦虾仁热量/卡路里547千卡 | |||

1、虾仁、拔壳、洗净、去虾线!放入一勺料酒,半勺盐!腌15分钟!(去市场买的刚死的虾、回家处理、真的好新鲜)

2、甜玉米洗净、扒粒 备用!(正是下玉米的季节就买的鲜玉米自己扒粒的!不好扒、为了美味值得)

3、胡萝卜、黄瓜洗净,切丁!

4、腌好的虾仁放入两勺淀粉抓匀!

5、锅内加油、翻炒虾仁!至虾仁变色7分熟即可!

6、另起锅、热油。倒入生玉米粒,中火翻炒7分熟后依次倒入胡萝卜、黄瓜 继续翻炒,加入少许盐!后倒入虾仁!翻炒1分钟出锅!
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、治疗高血压、降血压等功效;可与龙须菜、豌豆、紫菜搭配;与洋葱、橄榄、木瓜相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脑、防治肝病、健脾开胃等功效;可与鸽子、山药、花菜搭配;与田螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、下气等功效;可与香菇、鳕鱼、鲈鱼搭配;与苹果、山药、柚子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、生津止渴、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、木耳菜、墨鱼搭配;与杨梅、柚子、枇杷相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
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