| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 炒排骨热量/卡路里1037千卡 | |||
1、把排骨倒入沸水过一遍,捞起放入盘中
2、热锅倒油爆炒蒜姜片冰糖有香味后加入排骨翻炒放少许盐,加水炖10分钟

3、10分钟后肉捞起,汤剩碗中

4、热锅倒入少许油和辣椒爆炒加排骨翻炒后,加少量水煮沸,最后放些调味品起锅
龙骨的热量200千卡(每100克);具有强筋骨、补虚弱、健胃等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、预防高血压等功效;可与肥牛片、牛腱子、芦荟搭配;与密云小枣、脆豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、挡辐射、促进血液循环等功效;可与苦瓜、鸡蛋、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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