| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌木耳热量/卡路里536千卡 | |||

1、水煮开,放入泡发过的木耳和金针菇焯熟
2、拿一个大盆子或者盛汤的那种大碗,方便等下拌,将木耳金针菇捞起放入内,加入适量盐,糖,醋,少许麻油,还有蒜末拌匀,这个量很难说,因为个人口味不同的,我喜欢醋和糖放的相当,因为这两味要调匀,味道才会好哦~此处忘了拍照,拌得太忘我了,哈哈~然后静置,等待它入味,大概15分钟后再尝味道,如果不ok,还可以再调味道,如果ok就要装小盘啦~

3、最后加自制辣酱还有香菜一朵做装饰~
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、轻身强智、防治缺铁性贫血等功效;可与枣、竹笋、鱿鱼搭配;与青萝卜、海螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与猪肚、豆腐、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有消食理气、防癌症、排毒清肠等功效;可与玉米面、五花肉、猪肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、慢性咽喉炎、促进骨骼发育等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、呵护咽喉、增进食欲等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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