| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 芹菜炒牛肝菌热量/卡路里119千卡 | |||

1、芹菜洗净切段

2、牛肝菌洗净切片

3、大蒜拍碎或切片都行

4、用1:1的猪油与精炼油150ml把牛肝菌片和大蒜炒熟,至汁干见油,一定不能炒糊,野生牛肝菌有毒
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、镇静安神等功效;可与百合、武昌鱼、西瓜搭配;与河蟹、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、解诸毒、防癌症等功效;可与粳米、生菜、火腿搭配;与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、解热等功效;可与苦瓜、黑木耳、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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