黄焖牛肉的热量/卡路里_黄焖牛肉的做法

1、老薑、花椒、乾辣椒、桂皮、八角、乾橘皮、香葉下鍋煮沸。
2.牛腩洗淨下鍋，當湯汁再次煮沸後，大蔥切段下鍋，滴幾滴陳醋，火量調節至炆火，燉至牛腩軟爛為止 ( 約100分鐘 );撈起牛腩，過濾湯汁中所有佐料，留下湯汁備用。
2、起一油鍋，炆火爆香香蔥、薑片、八角，至老薑乾枯，蔥白部份微焦，加入甜麵醬同炒均勻。
2.倒入步驟1 所留下之牛肉湯汁，煮至湯汁沸騰。
3.湯汁沸騰5分鐘後，撈去湯汁中所有佐料丟棄;加入步驟1 的牛腩，煮沸後加鹽調整鹹味，大火收汁。
3、上菜，米飯的絕配，保證讓你食指大動，趕快大快朵頤吧～讚！

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、安胎补神、化痰息风等功效；可与芋头、南瓜、菜花搭配；与栗子、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、温中散寒、治疗高血压等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、暖脾胃、补元阳等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、增加白细胞、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

橘皮的热量278千卡（每100克）；具有健脾和胃、帮助消化、降逆化痰等功效；可与生姜、枳实、厚朴搭配；

黄焖牛肉的热量和减肥功效