| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 烤出美味花甲螺热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡,相当于划船193分钟消耗的热量240 | |||||
1、花甲螺洗净，然后用开水泡一下，可放姜片一起泡，可去腥，两三分钟即可，沥干水待用。
2、将洗好的紫苏切丝，葱切成小段，姜切片，姜片去腥，紫苏、葱可调味增香，所以用量方面依个人口味。然后把这些和蒜米一起拌到花甲螺，拌匀，再加油和酱油，油可放多些，因为烤花甲螺要比炒的要干些，酱油就平时炒菜的量，放多会咸。
3、烤盘拿出，烤箱230度提前预热，这期间将拌好的花甲螺铺在烤盘中，然后放入烤箱中烤，调时间为10分钟左右。
4、滴答滴答，就快到10分钟了，壳争先恐后地打开了，记住不能过度烤，要不花甲螺会变得干巴巴。
5、装盘开吃，美味！
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有行气宽中、定喘、发表等功效；
葱花具有增强食欲、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、消水肿、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、肝胆病、治疗高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效；
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