| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 256千卡 | 32千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 油麦菜肉沫热量/卡路里691千卡 | |||

1、用开水焯熟,去掉苦味

2、切碎滤掉水份,肉,辣椒和大蒜也切碎
3、起锅放油爆香大蒜和辣椒,再放肉沫炒到八分熟放油麦菜炒,然后放盐和生抽炒熟就好了
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有通经脉、镇痛催眠、降低胆固醇等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有杀虫、健脾胃、减肥等功效;可与花菜、鳕鱼、娃娃菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、预防感冒、温中健胃等功效;可与排骨、洋葱、粳米搭配;与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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