| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 牛胫肉蔬菜乱炖热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡,相当于看电视62分钟消耗的热量90 | |||||
1、将蔬菜切大块（后面会烤很久，不怕不熟）
2、用厨房纸吸干牛胫肉水分，两面各沾少量面粉
3、下小块黄油，煎牛胫肉，两面各两分钟
4、用剩下的油炒蔬菜
5、依次加入小半杯红酒，两勺番茄酱，高汤至水漫过蔬菜
6、煮的较稠后倒入肉里，盖盖。350华氏度/180摄氏度烤2h （料不能太稠，因为烤的时间很长）
7、出锅！
8、肉炖的非常有口感，整个菜都很入味！（若仍水分很多可在小锅里熬稠再淋到牛排上）
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、嫩白肌肤、延缓衰老等功效；可与花生、红皮花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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