| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 35千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 苦瓜黄豆排骨湯热量/卡路里780千卡 | |||

1、500克苦瓜去籽并切抉、焯熟後撈出备用!250克排骨切片!

2、将適量姜片、排骨放入装有適量清水鍋中,大火煮開!

3、滾後去浮沫,然後加入苦瓜,待熟透後加入適量油和鹽即可!

4、排骨黄豆苦瓜湯功效:清熱解暑!適合夏天!
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润脾补肾、清热益气、预防骨质疏松等功效;可与竹笋、猪肝、茄子搭配;与猪小排、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、止消渴等功效;可与冬瓜、萝卜、紫菜搭配;与鲫鱼、百合、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、促进骨生成、预防癌症等功效;可与茄子、香菜、燕麦片搭配;与核桃、明虾、酸奶相克,同食可能会引起不适;
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