| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 蛋挞热量/卡路里2064千卡 | |||
1、蛋挞皮 黄油、鸡蛋混合(可以稍微加热)和面粉混合,加入适量牛奶,使之能成团即可。
2、根据模具擀成需要的形状。(薄厚以个人喜好决定)
3、蛋挞水 鸡蛋,糖,牛奶混合。

4、180度,烤制25分钟。
5、蛋挞水可以烤9个蛋挞。多余蛋挞皮随模具冷藏到冰箱。
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、健脑益智等功效;可与苋菜、干辣椒、小米搭配;与菠萝、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、增强免疫力、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、养颜等功效;可与香蕉、桃、木瓜搭配;与空心菜、枣、红糖相克,同食可能会引起不适;
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