| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 干黄酱 | 克 | 331千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 102千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 家庭版炸酱热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡,相当于包装礼物637分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉馅一小碟，要肥瘦的，有肥的会比较香哦
2、葱花多一些，姜切沫备用
3、准备好干黄酱和甜面酱，干黄酱首选（天源酱园），甜面酱首选（六必居），做出味道更香甜！
4、干黄酱和甜面酱倒入碗里去
5、倒入水调匀，如图
6、锅内倒入油，可比这个多一些，会更香，看个人喜好
7、倒入一些葱花
8、葱花冒泡后倒入肉翻炒
9、再倒入姜沫翻炒
10、倒入少许酱油翻炒
11、把调好的酱倒入翻炒（小火），倒入酱后铲子要不停的搅动
12、感觉干就加点水翻炒
13、翻炒时间至少五至十分钟，时间长会更香，记得不停搅拌
14、关火，倒入剩下葱花，搅匀
15、完成了
16、漂亮的碗，后面是面条哦
17、开吃，北方人就着蒜吃的才爽
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与卷心菜、白菜、苋菜搭配；与鹌鹑、豆类、驴肉相克，同食可能会引起不适；
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有防止脂肪肝形成、保持血管弹性、健脑等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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