| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 荤中有素-豇豆饺子热量/卡路里1605千卡 | |||

1、豇豆过水略焯,切碎。花椒加开水泡成花椒水备用,肉馅里加入姜末、酱油、盐拌匀。花椒水逐步搅入肉里,打匀。加入豆角,在上面撒上葱末,在葱末上倒入香油,拌匀。

2、面省好,擀皮,开始包。

3、下锅时水里稍微加点盐,出锅啦。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效;可与丝瓜、白菜、大蒜搭配;与鹌鹑、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾止泄、预防疾病、理中益气等功效;可与冬瓜、玉米、木耳搭配;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、清理胃水等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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