| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 蔓越莓马芬热量/卡路里549千卡 | |||

1、将蛋黄和蛋黄分离,将鸡蛋打散。

2、加入牛奶和过筛的低筋面粉拌匀

3、将打发至硬性泡发。

4、取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。

5、将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。

6、上下翻拌均匀。

7、将切碎的蔓越莓干放入蛋糕糊中。

8、磨具中刷一层油。

9、将蛋糕糊倒入磨具中,烤箱150度预热10分钟,将蛋糕放入烤箱中层,上下火150度烤制40分钟即可取出脱模。

10、谷优巧克力饼干放入保鲜袋中,压成粉末状,用网筛撒在蛋糕上

11、粉粉的是不是很嫩?
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效;可与小米、菠菜、生菜搭配;与兔肉、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、养颜、治疗便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配;与橙子、菠菜、果汁相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗老化、预防便秘、养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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