| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1006克 | 圆环奶油排包热量/卡路里2823千卡 | |||
 热量2823千卡,相当于酒保1227分钟消耗的热量138 | |||||
1、中种材料全部混合成光滑面团，放进冰箱冷藏24小时，或者室温发至2.5-3倍大小
2、主面团除了黄油外揉10分钟成团后，再加入黄油揉至扩展
3、将主面团排气后分割成均匀面团，十三个左右就差不多，每个面团塞入等量中种揉圆，松弛20-30分钟
4、将松弛好的面团，再次整圆，点缀蔓越莓装饰，排入烤盘，进烤箱后发酵至2倍大
5、发酵完成后，表面刷蛋液
6、烤箱预热180度，上下火180度，烤25~30分钟，最好不要走远，根据自家烤箱的温度来控制时间，出炉后立刻刷了层牛奶。内部组织非常松软，用手撕着吃很是陶醉
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与猕猴桃、橙子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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