| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 蒸蛋糕热量/卡路里575千卡 | |||

1、鸡蛋打开、蛋白蛋黄无须分离、加入所有白糖

2、用电动打蛋器打发至奶油状。如果手动打的话是个很艰难的过程

3、筛入低筋面粉翻拌均匀、手法大家都懂的吧^_^

4、盖上保鲜膜上火蒸10-15分钟即可

5、用筷子扎一下、筷子不倒就可以了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效;可与圆生菜、桂圆、荠菜搭配;与糖精、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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