| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 小白菜蒸山药热量/卡路里1164千卡 | |||

1、香葱洗净切碎,大蒜洗净拍碎切末。

2、将切好的葱蒜盛入小碗中,加生抽、蚝油、油、香油和适量盐调匀。

3、小白菜洗净切段,放入盘中。

4、山药去皮洗净切片,摆放盘中,做个小造型。

5、将洗净的虾米、枸杞摆盘,做个点缀。

6、将调好的葱蒜汁均匀淋入盘中蔬菜上,上锅大火蒸十分钟左右。

7、成品出锅。嘿嘿,看着还不错吧!开吃吧,营养美味!
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、清肺等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有白带多、益胃补肾、助五脏等功效;可与芡实、杜仲、猪骨搭配;与碱性食物、荞麦米、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效;可与藕、黄瓜、丝瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、保肝、润肺等功效;可与山楂干、大闸蟹、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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