| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1046克 | 干锅鱿鱼热量/卡路里811千卡 | |||

1、新鲜鱿鱼洗净,撕掉表面上的一层膜,切花刀。

2、大集合,鱿鱼抄水出来过两次凉水,口感会好很多。土豆切条,竹笋撕成条,洋葱切成条,芹菜切段,水木耳撕成条,蒜姜切片,葱一半切葱花一半切成段,豆芽一小把抄水(把这个忘一边了)。

3、锅里放少许油,把鱿鱼先煸一下,就放了点料酒,一点海鲜酱油和少许蚝油,这样口感会更好。

4、鱿鱼出锅后,再次放油这次放稍多点,有五成热的时候放入姜蒜辣酱小火煸炒至出红油。

5、依次放入洋葱,葱段,芹菜这些都是做为调料来用的哦。

6、放入土豆,水木耳,竹笋 ,豆芽(放入的菜可以自行变化,喜欢什么放什么)。

7、最后放入鱿鱼卷,花椒粉,自然粉,盐 ,鸡精最后放少许白糖,出锅前把葱花放入。

8、出锅拉,再加一碗米饭。嗯嗯美极了!!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、祛痰利尿、预防高血压等功效;可与松子、猪肉、鸡蛋搭配;与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容养颜、美容护肤等功效;可与黄瓜、牛腩、牛肉搭配;与香雀、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、清热解毒、祛湿等功效;可与西红柿、墨鱼、鸡肝搭配;与醋、甲鱼、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿除痹、抗疲劳、治疗高血压等功效;可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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