| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 茭白煨鸡翅热量/卡路里1716千卡 | |||

1、鸡翅洗干净,两面切十字。过油炸至金黄,沥干油。我用的超级小的奶锅,一次炸3个,相对来说比较省油。颜色并不是那么黄,灯光效果。

2、茭白对半切,再切滚刀块。锅烧热加入少许的油,放入姜片辣椒爆香后放入鸡翅茭白,炒一块儿加入耗油,盐,酱油,葡萄酒(红)

3、加水没过鸡翅,煮开后汤尽量收干。出锅~
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、补肾精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利二便、利尿止渴、除烦渴等功效;可与牛里脊、番茄、芹菜搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱散寒邪、镇吐等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、抗癌、增加食欲等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、祛风湿、降血糖等功效;可与圆白菜、虾、鸡蛋搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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