| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 古法酿成-啤酒卤蛋热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于踮脚172分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡蛋煮熟去壳放锅内
2、锅内加啤酒进行卤制20分钟后加适量盐泡制
3、成品：啤酒卤蛋（巢）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、西红柿、紫菜搭配；与柿子、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、帮助消化、促消化等功效；与贻贝、胡萝卜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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